Il vino e i sapori dei Longobardi
“Sparse le bionde trecce sull’affannoso petto….”, ve lo ricordate?Sono i versi che raccontano la morte di Ermengarda nell’Adelchi di Alessandro Manzoni, poema che racconta la …
Il vino rosé della Puglia
Parliamo di vino rosé, ma non andiamo né in Francia e neppure in Franciacorta. E non parliamo né di Cerasuolo, né di Bardolino o del …
La cioccolata di Modica
Antidepressivo, regalo galante, moneta di scambio, cardiotonico, ma anche golosità delle classi nobili e tributo divino: il cioccolato, anzi il cacao, ha assunto nel corso …
Peperone crusco: l’oro rosso della Basilicata
La leggenda vuole che il medico che partecipava alla spedizione di Cristoforo Colombo alla scoperta delle Americhe sia tornato con barili di questo peperone dolce …
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia: l’oro nero
Le scale scricchiolano, l’aria si fa più densa e in pochi secondi si arriva su, nell’acetaia. Qui, nelle soffitte de Il Borgo del Balsamico, si …
Oroscopo alcolico del 2021
Se non conosci il cielo non puoi coltivare la terra.Ricordo che nel cassetto della cucina dei miei nonni, c’era sempre un piccolo libricino rosso con …
Zipo, la fattoria delle mucche felici
Un palazzo con inserti in mattone rosso e pareti ocra immerso nella nebbia, a pochi chilometri da Milano, in una Pianura Padana grassa e verde …
Che spumante scegliere per il Natale 2020?
78.000.000 di bottiglie di bollicine, spumante e prosecco che dir si voglia, ovvero quasi 3 bottiglie a testa per ogni italiano che ama il vino: …
Il Lugana: il vino bianco del Lago di Garda si fa in 5
Se dici Lugana la mente va veloce al vino bianco che accompagna il pesce, magari quello del Lago di Garda, sua patria d’elezione, tra l’altro …
Il Tuccanese, il vino spigoloso dell’Architetto Guidacci
È un vino spigoloso – racconta l’architetto Leonardo Guidacci nello studio cantina, proprio in centro ad Orsara (FG), nei Monti Dauni.Solo un architetto contagiato dalla …