Dalla classe operaia ai vini di classe: ora c’è del buono (e unico) in Valcalepio
Bergamo è operosa, schiva e tenace, privilegia la quantità alla qualità e preferisce la prassi al farneticare teorie. «E le donne non sanno parcheggiare e gli uomini non sanno fare due cose contemporaneamente», direbbe un mio caro amico, come provocazione…
Cosa c’è nella birra artigianale italiana: dal carciofo violetto al pepe nero
Meglio la birra o il vino?E se potessimo avere il meglio dell’una e dell’altro?Pare questo lo spirito della Johnny Fog, una birra da meditazione di un color ambra carico, invecchiata in botti di barolo nella terra del barolo: le Langhe….
La festa del Moscato di Scanzo
Comunicare l’unicità del Moscato di Scanzo ripetendo che la sua superficie di produzione è la Docg più piccola d’Italia è una curiosità sfiziosa, dà l’idea del particolare contesto in cui nasce questa eccellenza enologica, ma dopo un po’ diventa un…