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E se domani le auto viaggiassero… a birra?

Della birra che amiamo bere, restituiamo all’ambiente non solo il vetro che la contiene. Nessun riferimento alla – come battezzata da una nota campagna pubblicitaria – plin plin. Anche prima dell’imbottigliamento, il processo di produzione della birra genera scarti: una parte di questi…

Nebbiolo delle Alpi: il vino secolare che spiana la Valtellina e tiene in piedi le montagne

Non sto parlando della terra dei tartufi e delle nocciole, ma di quella dello sci, dei pizzoccheri e della bresaola: è la terra del Nebbiolo. Lo garantisco: nessun refuso. Dovrebbe essere già entrato nella coscienza del grande pubblico ma a…

Calabria, terra di numeri e di vino: da Pitagora a Librandi, alla scoperta dei fratelli del Gaglioppo

Fin dall’antica Grecia gli uomini si chiedono se gli eventi procedono a corsi e ricorsi, se seguono un filo conduttore che scorre un po’ in superficie un po’ sottotraccia o se ogni tentativo di riattualizzare il passato è solo un…